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Issue
Apidologie
Volume 4, Number 1, 1973
Page(s) 65 - 80
DOI http://dx.doi.org/10.1051/apido:19730106
Apidologie 4 (1973) 65-80
DOI: 10.1051/apido:19730106

ERFAHRUNGEN MIT EINER NEUEN KINETISCHEN METHODE ZUR BESTIMMUNG DER DIASTASEZAHL IN HONIG UND ÜBER EIGENSCHAFTEN DER HONIG-DIASTASE

H. HADORN and K. ZÜRCHER

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